ไปกินปลาบึกมาครับพี่น้อง....แบบว่ากำลังเดินเล่นอยู่ในตลาดก็เห็นกลุ่มคนหามอะไรมาซักอย่าง
ด้วยความอยากรู้ที่ฝังรากกลายเป็นสันดาน ก็เลยตามไปดูและแล้วก็ต้อง ตะลึง!!!
ปลาบึกครับตัวใหญ่โคด
เห็นบอกว่าจับได้จากแม่น้ำโขงหนักร้อยกว่าโลครับ...อายุกี่ขวบแล้วก็ไม่รู้
ตัวใหญ่กว่าคนอีกนะนั่นน่ะ...
พร้อมแล้ว....เริ่มชำแหละ
พี่เค้าไวมากครับ...เผลอแป๊บเดียวก็แล่เนื้อออกมาเป็นชิ้นๆพร้อมจำหน่าย
ราคากิโลละ 200 บาทครับ
ต้องการชิ้นส่วนไหนหนักเท่าไหร่ขอให้บอก...เดี๋ยวพี่เค้าจัดให้
เนื้อล้วนๆหนังหนาตึ้บบบบ...
ที่เห็นชิ้นซ้ายมือนั่นหนัก 5 โลครับ 1,000 บาท ผมเลยขอแบ่งมาซะ 3 โล ลองดูซิว่าเป็นไง
หลังจากได้เนื้อปลามาแล้วก็จัดการแปลงสภาพ ได้มา 2 อย่างครับ
ลาบกะต้มยำ
ลาบจะเน้นส่วนที่เป็นเนื้อล้วนๆ...นุ่มมากกกก
ทีเด็ดอยู่ที่ต้มยำครับ...ซดน้ำร้อนๆชื่นจาย(ทำตาลอย)
เคี้ยวเนื้อติดหนังกรุบกริบ
หนังหนาเคี้ยวหนึบมาก...เหมือนหนังหมูเลยอ่ะ
ก็ขอจบมันดื้อๆซะอย่างง้ันเหละไม่รู้จะบรรยายอย่างไงต่อ
สรุปแล้ว....อร่อย(แต่แอบสงสารปลาเหมือนกันนะ)
ผมสบายดีครับ
บทความ
โหพาพ่อไปกินข้าวไกลเนอะ ที่นัดกันไว้เลยลืมเลยเซ็งพี่จุ๋ม
ตอบลบขอแก้ตัวใหม่โอกาสหน้าละกันนะ
ตอบลบ